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2016年04月29日

B&Tカリーカフェ スペシャルセット



愛国北園通沿いの釧路明輝高校そばにあるB&Tカリーカフェ。北海道でチェーン展開しているルンビニグループのお店で、本場で修行したネパール人シェフが作る本格派のインド・ネパールカリー専門店です。ランチ時の混雑を避ける為、ちょっと遅めにお邪魔したので席にはすぐに座れましたが、いつものようになかなかの混み具合でした。今回は久しぶりにゼイタクなスペシャルセットを注文。サラダ、チキンティッカ、マンゴーラッシー、パラクチキン、シーフードスープ、プレーンナン、ターメリックライスがセットになった豪華なメニューで、お値段は1,300円です。辛さは10段階の4番にしました。



まずはマンゴーラッシー、チキンティッカ、サラダが登場。



ヨーグルトベースでフルーティーなマンゴーラッシーがトロッと濃厚でメチャウマ! サラダはちょっとスパイシーな香りがするドレッシングが個性的でなかなかイケます。



チキンティッカはスペシャルマサラとヨーグルトを混ぜ合わせたチキンを、本場インドから持ち込んだタンドゥーリ窯で焼き上げた骨なしタンドゥーリチキンです。スパイシーでジューシーなウマさが凝縮した一品です。ラッシーよりもビールが欲しくなる味(^_^;)



新鮮なほうれん草をベースにしたグリーンペーストのパラクチキン。カットしたチキンが結構ゴロゴロと入っています。揚げた生姜とガーリックにチキンを加えて仕上げたカレーは、とってもクリーミーでマイルドな味わい。焼き立てナンにたっぷりつけていただきます。



シェフが生地から仕込んで本場のタンドゥーリ窯で焼き上げたでっかいプレーンナン。バターが効いた焼きたてナンはモッチリ&フワフワ。食べやすい大きさにちぎってパラクチキンをたっぷりつけて頬張ると、ナンそのものの香ばしい味わいとパラクチキンのクリーミーな味わいが混じりあって、なまらうまい(^^♪



シーフードとスペシャルマサラで煮込んだ特製のシーフードスープ。ハーフサイズくらいの量だけど、エビ、イカ、アサリといった魚介、ジャガイモ、人参、インゲン、アスパラ、ブロッコリーなどの野菜が結構たっぷり入っています。具材の旨みが凝縮されたスパイシーで深みのあるスープを、炊きたてのターメリックライスと一緒にいただきます。



バターが香るホクホクとした仕上がりのターメリックライス。うまみたっぷりのシーフードスープに浸しながらいただくと、具材の旨みとスパイスの刺激が口いっぱいに広がって激ウマ! ターメリックライス&スープカレーってホント最強コンビですな(^^♪



ホットペッパーアプリのクーポンで無料サービスのマンゴーアイス。きめが細かくて舌触りの滑らかなちょっと高級感のあるアイスに、程よい甘さのマンゴーソースがかかってて超美味です(^^) スパイスで熱くなった口の中をスーッとクールダウンしてくれます。





約4ヶ月ぶりのゴージャスなスペシャルセットに大満足! 身も心もホッカホカで幸せ気分です(^^) カレーに使われるターメリック、コリアンダー、クローブ、カルダモン、ナツメグ、クミンなどのスパイスは胃腸の働きを活発にしたり、消化促進や風邪対策など、漢方薬としての効果も期待出来るそうなので、またまた雪景色になっちゃった北海道ではこういう本格派カレーをいただくのが理に適ってるかもしれませんね。




大変おいしゅうございましたm(_ _)m


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 ◆B&Tカリーカフェ 釧路店◆
 [住  所] 北海道釧路市愛国西1丁目37-17
 [電  話] 0154-36-6696
 [営業時間]平日 11:00~15:00 17:00~22:30 (LO 22:00)
       土日祝 11:00~22:30 (LO 22:00)
 [定休日] 年中無休
 [駐車場] あり

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