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2016年04月24日

パスタキッチンえむず ペスカトーレ



釧路市春採にある大型書店、コーチャンフォーから武佐方面に向かってクルマで数分進むと、少し先のT字路交差点角にあるパスタキッチンえむず。ここのお店は釧路ではちょっと珍しい手打ち生パスタ専門店です。今日は午後2時近くに行ってきたので、いつも激混みの店内が結構空いてて落ち着けました。今回いただいたのは久々のペスカトーレ。お値段は1,300円です。

パスタの上に大ぶりのワタリガニが一肩ドーンとのっていて、いつものように見た目がなまらゴージャス! エビ、イカ、アサリもたっぷり入っていて、湯気とともに美味しそうな香りがフワーッと立ち昇ってくるのがたまりません。視覚と嗅覚を見事に刺激して食欲そそられるんですよね(^^)

ほんのり酸味が効いたコクのあるトマトソースに、ふんだんに投入された魚介の旨みがたっぷりしみ込んでいます。モッチリとした食感が魅力の生パスタにソースが絡みついてメチャウマ\(^o^)/ ナチュラルな素材の旨さを思う存分堪能出来るゼイタクパスタです。でっかいワタリガニに結構身が入っているので、トマトソースを付けて思いっきりかぶりつきます。ん~、キンキンに冷えたビールが欲しくなる味だ(^_^;)



食後のアイスコーヒーは以前いただいたクーポンで無料サービス。うまい(^^)



カウンター席の窓辺に修造の本。何度かざっと読んでみたけど修造なりのポジティブシンキングを記してある読みやすい良書なので、料理を待つ間に読むにはちょうど良いです。






次回はお好み焼き味とかイカ明太とか和風のパスタでも食べようかな。


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 ◆パスタキッチンえむず◆
 [住  所] 北海道釧路市春採7丁目30-8
 [電  話] 0154-46-5521
 [営業時間] 11:00~15:00 17:00~21:00 (LO 20:30)
 [定休日] 毎週月曜日 (祝日の場合翌平日)
 [駐車場] 有り

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