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2016年03月26日

サラデジャンタル ノボ 角煮&野菜スープカレーにオクラ納豆トッピング



釧路市文苑の柳橋通り沿い、公立大学近くにあるサラデジャンタル ノボ。釧路では数少ないスープカレー専門店です。久しぶりに行ってきましたが、昼時の混み具合が相変わらず凄かったです。さすがは釧路のスープカレー店のパイオニア! 今回いただいたのは角煮&野菜スープカレーのハーブスープ、辛さは5段階の3番でライスはMサイズ。お値段は1,320円です。モバイルクーポンでオクラ納豆をトッピング。

数種類の厳選されたスパイス、鶏ガラ、昆布、カツオ、野菜など20種類以上の食材をおよそ10時間煮込んだスープは、深いコクがありながらもあっさりとした味わい。サラデならではクセになるこっさりスープです。



阿寒ポークのバラ肉を使った角煮は長時間煮込まれてトロトロの仕上がり。程よい甘さに味付けされた角煮にスパイシーで旨みたっぷりのスープがしみ込んで、マイルドかつ絶妙な甘辛さがサイコーです(^^)
ジャガイモ、人参、ナス、カボチャ、ピーマン、インゲン、ブロッコリー、オクラ、舞茸、キャベツ、レンコンなどの野菜もたっぷりで超ヘルシー! 半熟加減が良い感じのゆで玉子やトッピングのオクラ納豆のネバトロ感もスープとの相性バツグンです。



ホクホクに炊き上がったサフランライスの鮮やかな黄色もなまら食欲そそります。マイルドな味わいがスパイシーなスープに実に良く合います。今日はもうちょっとライス多くても良かったかも(^_^;)




ごろんごろん入った角煮がボリューム満点で本日のスープカレーに大満足! 今度はしばらく頼んでなかったジューシーつくねとかシーフードでも食べてみようかな。


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 ◆サラデジャンタル ノボ◆
 [住  所] 北海道釧路市文苑4丁目65-2 東陽ビル2F
 [電  話] 0154-38-7890
 [営業時間] 11:30~21:30
 [定休日] 毎週水曜日
 [駐車場] あり

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