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2016年03月06日

パブリックレストラン北斗星 ドライカレー



イオン釧路店に近いリラィアブルブックスの真向かい、芦野のモダスタンドそばにあるパブリックレストラン北斗星。喫茶店みたいなこじんまりとしたお店で、地味な存在ながらも和洋問わず安くて美味しい料理を提供する隠れた名店です。ここの人気ベスト3はオージービーフを使ったステーキ丼、挽肉たっぷりのドライカレー、とろとろ玉子にデミグラスソースがかかったオムライスですが、今回はドライカレーをいただいてみました。サラダ付きでお値段は900円です。

余った肉をミンチにして作った料理人の賄い料理がルーツとのことで、かつて貨物船の料理人として世界中を航海していたベテランマスターが作ったドライカレーは船内でも大人気だったんだとか。ドライカレーというとカレー味のチャーハンみたいなイメージがありますが、本来のスタイルはこっちみたいですね。



挽肉の旨みと果物、野菜のほんのりとした甘さ、そして程よいスパイシーさが渾然一体となったコクのあるドライルーは絶品! 散りばめられたフライドオニオンやスライスしたゆで玉子が、ルーの旨みに更なるアクセントを効かせています。「ここよりも超絶うまいドライカレーがあったら誰か教えて〜」って感じです(^^) 味にうるさい船乗りたちを唸らせてきたマスターの腕前は、間違いなく超一流! いやド素人の私が偉そうに評価なんかしちゃイケませんね(^_^;)




一緒に出てくる野菜サラダも瑞々しくてうまっ(^^)

ちなみにここに来るといつもBGMでカーペンターズが流れ続けてます。海をイメージした店内のムードも相まって、時間がゆったりと流れているようなノスタルジックな空気感が良いですね(^^)



次回は久しぶりにデミグラスソースたっぷりのとろとろオムライスを食べようかな。でもステーキ丼も鹿ステーキ丼もそそられるんだよなあ。今からなまら迷う(^_^;)


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 ◆パブリックレストラン北斗星◆
 [住  所] 北海道釧路市芦野1丁目27-23
 [電  話] 0154-37-2335
 [営業時間] 11:30~15:00 17:00~22:00
 [定休日] 不定休
 [駐車場] あり

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