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2016年02月14日

B&Tカリーカフェ プレミアムセット



釧路市の愛国北園通沿い、釧路明輝高校そばにあるB&Tカリーカフェ。北海道を中心にチェーン展開しているルンビニグループの店舗で、本場で修行したネパール人シェフが作るインド・ネパールカリーと、北海道で特に注目度が高い札幌スープカリーがいただける人気店です。今日の昼時も激混みで入店出来るまで少し待ちました。今回は久しぶりにちょっと贅沢なプレミアムセットを注文。チキンカリー、チキンスープ、ナン、ターメリックライス、チキンシークカバーブ、サラダ、ラッシーがセットになって、お値段は1,300円です。辛さは10段階の4番で。



最初にサラダ、ラッシー、シークカバーブが運ばれてきます。ここのお店独特のほんのりスパイシーなドレッシングがかかった野菜サラダがなかなかうまい(^^)



ラッシーはインド・ネパールカリーには付き物のヨーグルトドリンク。スパイスの刺激からお腹をガードする大事な役割があります。クリーミーでほのかな甘酸っぱさがイイ(^^)



チキンシークカバーブ。スパイスやハーブをミックスした特製のマサラを、細かくカットしたチキンに混ぜ合わせて、本場インドから持ち込まれた特製タンドゥーリ窯で焼き上げた一品です。金串にタネを巻き付けて焼き上げるので、見た目が焼き竹輪っぽいですね(^_^;) カレーテイストのスパイシーつくね的なピリッとスパイシーなうまさで、冷たいビールかハイボールが欲しくなる味です。



チキンスープはスペシャルマサラとチキンボーンをじっくりと煮込んだ、札幌スープカリーならではの刺激的な味わいがたまんないです。チキンレッグ、人参、じゃがいも、ナス、アスパラ、インゲン、ブロッコリーなどの豊富な食材を惜しみなく投入したスープにターメリックライスを浸して食べると、いくつものスパイスが醸し出す香りとヒリヒリする刺激、それにたっぷりの具材からしみ出た旨みが絡み合って正にスパイス天国(^^♪ スパイスの芳香をダイレクトに体感出来る魅力あふれる一品です。



ターメリックライスはバターが香るホクホクとした仕上がりが魅力。あつあつのチキンスープに浸しながら食べると、相乗効果でスープ、ライスともにスパイシーなうまさがより一層引き立ちます。



B&Tでおなじみのビッグサイズのプレーンナンは、ネパール人シェフが生地から仕込んで、シークカバーブと同様に特製タンドゥーリ窯で焼き上げたものです。香ばしく焼き上がったナンは、表面はこんがりサクサクで中はフワフワ。噛みしめるとモッチリとした食感で、スパイシーなチキンカリーをたっぷりとつけて食べると超絶美味! 一度食べ始めたらやめられない(^^)



チキンカリーは玉ねぎベースのイエローペーストで、やわらかく煮込まれたチキンがゴロゴロ入っています。甘みと深いコクがあるリッチな味わいで、ヒリヒリとしたスパイシー感もしっかり堪能出来ます。焼きたてのナンと相性バツグンですね(^^)



ホットペッパーアプリのクーポン提示でマンゴーアイスが無料サービス。きめが細かくて舌触りの滑らかな、ちょっと高級感のあるアイスが、スパイスで熱くなった口の中をスーッとクールダウンしてくれます。マンゴーソースの甘さも絶妙。





久しぶりにゼイタクなセットを思う存分堪能しました。安くてうまくてボリューム満点の食堂カレーも大好きだけど、インド・ネパールカリーと札幌スープカリーの味わいもちょっと特別な愛すべき味です。カレーに使われるターメリック、コリアンダー、クローブ、カルダモン、ナツメグ、クミンなどのスパイスは胃腸の働きを活発にしたり、消化促進や風邪対策など、漢方薬としての効果も期待出来るので、寒さ対策としても本場仕込みのインド・ネパールカリーはうってつけの料理と言えるかもしれませんね。




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 ◆B&Tカリーカフェ 釧路店◆
 [住  所] 北海道釧路市愛国西1丁目37-17
 [電  話] 0154-36-6696
 [営業時間]平日 11:00~15:00 17:00~22:30 (LO 22:00)
       土日祝 11:00~22:30 (LO 22:00)
 [定休日] 年中無休
 [駐車場] あり

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