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2015年12月26日

パスタキッチンえむず ペスカトーレ



釧路市春採にある大型書店、コーチャンフォーからコープさっぽろのほうに進んでいくと、少し先のT字路交差点に見えてくるパスタキッチンえむず。釧路では珍しい自家製の手打ちパスタ専門店で、「美味しいパスタが食べたい!」ってときはここに来ると間違いなしの名店です。久しぶりにいただいたのは大好きなペスカトーレ。お値段は少々ゼイタクな1,300円です。

毎度おなじみ、パスタの上にドンとのってるワタリガニが存在感ハンパじゃないです(^^) さらにエビ、イカ、あさりがたっぷり入っていて相変わらずなまらゴージャス! 程よい酸味でコクがあるトマトソースに、甲殻類ならではのダシがたっぷり凝縮されています。

アルデンテの茹で加減絶妙なパスタに濃厚で旨みたっぷりのトマトソースが良く絡んで、そりゃあもうメチャウマでございます(^^♪ ワタリガニの肩の部分に結構身が付いてるので、脚を手づかみで頬張ってしっかりと堪能。トマトソースで手が汚れるけど、そんなこと気にしてたらワタリガニのウマさをちゃんと楽しめないですからね(^_^;) これはダシ用だと割りきって手を汚さない程度に食べるのも上品ではありますがw



食後のアイスコーヒー。平日昼はプラス120円で頼めますが、週末は通常価格の310円となってます。






年内にまたゴージャスなパスタを堪能出来て良かった(^^)


◆パスタキッチンえむず◆
[住  所] 北海道釧路市春採7丁目30-8
[電  話] 0154-46-5521
[営業時間] 11:00~15:00 17:00~21:00 (LO 20:30)
[定休日] 毎週月曜日 (祝日の場合翌平日)
[駐車場] 有り



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