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2015年12月19日

サラデジャンタル ノボ チキン&野菜スープカレーにベーコンとチーズトッピング



釧路公立大学に程近い文苑にある人気店、サラデジャンタル ノボは、釧路では数少ない本格派スープカレーを提供する専門店です。今回いただいたのはオーソドックスなチキン&野菜スープカレー。スープの種類はスパイシーハーブスープ、辛さは5段階の3番、ベーコントッピング。お値段は1,350円です。クーポンのサービスでチーズトッピングも追加。

トッピングを2品加えたこともあって見るからに具だくさんでゴージャスです。厳選されたスパイス、鶏ガラ、昆布、カツオ、野菜など、20種類以上の食材を長時間じっくりと煮込んだ絶品スープは、あっさりとした優しい味なのに深いコクがある「こっさりスープ」。本場の札幌スープカレーとは違った系統の味で、具材の旨みがたっぷりのスパイシーなスープは、一度口にするとクセになるほどの絶品です。



こんがりと焼き上がったチキンレッグと厚切りのバラベーコンはどちらも香ばしい味わい。スパイシーなスープに浸っている、ホクホクとした仕上がりの骨付きチキンは塩加減も絶妙です。ベーコンは噛み締めるとジワッとジューシーなうまさ! モチモチ食感のモッツァレラチーズをチキンやベーコンに絡めて食べると、まろやかでミルキーな味わいがサイコーです。素揚げされたジャガイモ、人参、ナス、カボチャ、ピーマン、インゲン、オクラ、舞茸、キャベツなどのたっぷりの野菜もスープがしっかりしみ込んでるし、カラッと揚がったサクサクのレンコンスライスと半熟加減が絶妙なゆで玉子もなまらうまい(^^♪



サフランライスの鮮やかな黄色がこれまた食欲そそるんですよね(^^) ほんのりバターも効いていて、ホクホク感とまろやかな味わいがスパイシーなスープにぴったり。一口ずつスープに浸すも良し、スープとライスを交互に味わうも良し。いずれにしてもなまらイケます。




寒さが日に日に厳しくなるこの時期に、カラダがポカポカと暖まるスパイシーなスープカレーはたまんないですね。おなかも心も大満足です(^^) 次回はしばらく食べてないジューシーつくねかシーフードかな。


◆サラデジャンタル ノボ◆
[住  所] 北海道釧路市文苑4丁目65-2 東陽ビル2F
[電  話] 0154-38-7890
[営業時間] 11:30~21:30
[定休日] 毎週水曜日
[駐車場] あり

【年末年始休業のお知らせ】
12月30日(水)~2日(土) 休業
1月3日(日)~ 通常通り営業




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サラデジャンタル ノボ チキン&野菜スープカレーにベーコンとチーズトッピング
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