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2015年12月10日

B&Tカリーカフェ プレミアムセット



釧路市の愛国北園通沿い、釧路明輝高校そばにあるB&Tカリーカフェ。北海道を中心にチェーン展開しているルンビニグループの店舗で、本場で修行したネパール人シェフが作るインド・ネパールカリーと、北海道で特に注目度が高い札幌スープカリーがいただける人気店です。今回いただいたのはプレミアムセット。チキンカリー、チキンスープ、ナン、ターメリックライス、チキンシークカバーブ、サラダ、ラッシーがセットになった豪華なメニューで、お値段は1,300円です。辛さは10段階の4番を指定。



まず最初にシークカバーブ、サラダ、ラッシーが運ばれてきます。キャベツ、水菜、かいわれにオリジナルのドレッシングがかかっているサラダ。ほんのりスパイスの香りがしてなかなかイケます(^^)



ラッシーはインド・ネパールカリーに付き物のヨーグルトドリンク。スパイスの刺激から胃を優しく守ります。



チキンシークカバーブ。数種類のスパイスやハーブをMIXしたマサラを、細かくカットしたチキンに混ぜ合わせて、本場インドから持ち込まれた特製タンドゥーリ窯で焼き上げたスペシャルな一品です。金串にタネを巻き付けて焼き上げるので、ぱっと見はちょっと焼き竹輪っぽいかも。味は大まかに言うとカレー味のスパイシーつくねといった感じで、キンキンに冷えたビールのお供にしたくなるうまさです。



B&Tでおなじみのドデカいナン。こちらもネパール人シェフが生地から仕込んで、特製タンドゥーリ窯で焼き上げたものです。バターが効いた香ばしい焼きたてナンは、モッチリふわふわの絶品! ちぎってチキンカリーをつけて食べるのですが、そのままナンだけ食べてもかなりイケます(^^)



チキンカリーは玉ねぎベースのイエローペースト。甘みと深いコクがあって日本人好みの味です。チキンがごろごろ入ってて満足度なまら高し! ナンにたっぷり付けて食べたらやめられなくなる美味しさ(^^) ヒリヒリとしたスパイシー感も堪能出来ます。日本のカレーとは似て非なるものですね。



ターメリックライスはバターが香るホクホクとした仕上がりが魅力。あつあつのチキンスープに浸しながら食べると、相乗効果でスープ、ライスともにスパイシーなうまさがより一層引き立ちます。



チキンスープは、スペシャルマサラとチキンボーンをじっくりと煮込んだ特製スープカリーです。チキンレッグ、人参、じゃがいも、インゲン、ブロッコリーなどなど、具材もたっぷり。ターメリックライスを浸しつついただくと、混合されたスパイスが醸し出す香りと刺激、それにチキンや野菜からしみ出た旨みが絡み合って、何とも言えない辛ウマさのトリコになっちゃいます(^^) 本場のスパイスの芳香をダイレクトに堪能出来るという意味では、カレーライスじゃ絶対に味わえない魅惑の味と言えるでしょう。



スマホのホットペッパーアプリのクーポンを店員さんに見せて、マンゴーアイス無料サービス(^^♪ きめが細かくて舌触りの滑らかな、ちょっと高級感のあるアイスが、スパイスで熱くなった口の中をスーッとクールダウンしてくれます。マンゴーソースの甘さも絶妙。





久しぶりにゼイタクなセットを思う存分堪能しました。1,300円ってランチにはちょっと高い値段だけど、満足度は値段をはるかに超えています。カレーに使われるターメリック、コリアンダー、クローブ、カルダモン、ナツメグ、クミンなどのスパイスは胃腸の働きを活発にしたり、消化促進や風邪対策など、漢方薬としての効果も期待出来るので、寒さが厳しくなるこれからの季節には、本場仕込みのインド・ネパールカリーはうってつけのごちそうかもしれませんね(^^)




◆B&Tカリーカフェ 釧路店◆
[住  所] 北海道釧路市愛国西1丁目37-17
[電  話] 0154-36-6696
[営業時間]平日 11:00~15:00 17:00~22:30 (LO 22:00)
      土日祝 11:00~22:30 (LO 22:00)
[定休日] 年中無休
[駐車場] あり




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