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2015年12月07日

中国料理 天慎飯店 海老チャーハン



新橋大通のイトーヨーカドー釧路店向かい、リーフタウン新橋ビル1Fにある中国料理 天慎飯店。大食いだった数年前にここのトクトクジャンボメニューにハマって、でっかい皿に2人前のボリュームがある五目あんかけ焼きそばをしょっちゅう食べに来てました。久しぶりに入ってみましたが、もうトクトクジャンボなんて無理なので今回は普通サイズのメニューです(^_^;) いただいたのは海老チャーハン、700円。

いわゆるマチの中華屋さんのような大衆的なお店としては、ボリューム感は控えめな印象です。量より質で勝負という潔さの表れでしょうか。海老チャーハンというと小エビが炒飯全体に混ざっているイメージがありますが、ここではご覧のとおり大ぶりの海老が3尾。ちょっとだけ豪華で見栄えがいいですね(^^)



中華屋さんのお手本的なパラパラな仕上がりが絶妙です。シンプルでさっぱりとした味付けで、チャーハンそのものの香ばしさと、コーティングされた玉子のまろやかさが口いっぱいに広がって超美味! 大きなムキ海老のプリプリ食感もうれしい(^^) 濃いめのハッキリとした味じゃないと満足出来ない方や、盛りが良くないとダメって方には不向きかもしれないけど、クオリティの高さは間違いないでしょうね。お金さえ許すならこのチャーハン毎日食べたいくらいです(^_^;)



『チャーハンを食べるとお店の腕がわかる』なんて話を、チラホラと耳にします。そう言えば確かにここのお店の料理はどれもクオリティ高いよなあと、チャーハン頬張りながらしみじみ感じたひと時でした。


◆中国料理 天慎飯店◆
[住  所] 北海道釧路市新橋大通6-1-15 リーフタウン新橋ビル 1F
[電  話] 0154-25-3838
[営業時間] 11:00~15:00 17:00~21:00
[定休日] 毎週木曜日
[駐車場] あり



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