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2015年10月07日

初代らーめん 小鉄 とろっと味玉らーめん 醤油



大型書店のコーチャンフォー釧路店すぐそばにある初代らーめん 小鉄に初めて行ってきました。至近距離にラーメン純水、喜多の味らーめんもあって、このあたりはちょっとしたラーメン激戦区の様相を呈していますね。ここのお店には大きく分けるとこってり系の小鉄らーめん、あっさり釧路らーめん、特盛の二郎風らーめんという3種類のメニューがありますが、今回はここのメインと思われるこってり系にしてみました。いただいたのは、とろっと味玉らーめん 醤油、税込で864円。麺は細麺と太麺の二種類から太麺をチョイス。水曜日はライスが43円とのことなのでライスも一緒に頼みました。



時間をかけてじっくりと煮込んだ豚骨スープはとろとろな仕上がり。メニューの記載によればコラーゲンたっぷりなんだとか。細かく刻んだ背脂が浮いていて見た目からこってりしてそうですが、口に含んでみるとクドさはあまりなくてバランスの良い味です。ニンニクがかなり効いていて豚骨のコクもしっかりと感じられる、いかにも私好みの味(^^♪ 太麺の太さは正確には中太麺って感じですが、このスープと相性は良いんじゃないかと思います。味玉の半熟加減もちょうど良いですね。ごはんと一緒に食べてもウマい(^^) 分厚くカットされたバラ肉チャーシューは、最近のラーメン屋さんではよく見かけるトロリとろけるタイプで、脂身の量が程よくて甘みが絶妙です。





コーチャンフォー周辺に来るとついついあっさり系の喜多の味らーめんに立ち寄るので、小鉄の存在は頭の中になくていつもスルーしてました。しかしまさかこんなに私好みの味だとは思わなかった(^_^;) 今後はちょくちょくここにも寄らなくては。

麺2玉、具材特盛りの二郎風らーめんも気になるしw

◆初代らーめん 小鉄 春採店◆
住所:北海道釧路市春採7-15-20
電話:080-5833-1515
営業:11:30~15:00\17:00~19:00
定休日:毎週火曜日
駐車場あり



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