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2015年09月22日

サラデジャンタル ノボ チキン竜田&野菜スープカレー



釧路市文苑の公立大学に程近い柳橋通り沿い、スーパーフクハラ少し先の東陽ビル2Fにあるスープカレー専門店、サラデジャンタル ノボ。ここに行ったのは1ヶ月ぶりくらいだけど、午後1時半くらいの入店にも関わらずかなり混んでいて、相変わらずの大人気ぶり。今回いただいたの今年初オーダー、チキン竜田&野菜スープカレーのノーマルスープ。辛さは5段階の3番、ライスはMサイズでお値段は1,170円です。モバイルクーポンでオクラ納豆もトッピング。



サラデのスープは数種類のスパイス、鶏ガラ、昆布、カツオ、野菜など、20種類以上の厳選された食材を長時間じっくりと煮込んでいるそうです。あっさりテイストながらも深いコクと旨みがしっかりと凝縮されているスープはサラデならでは。 本場札幌のスープカレーとは一線を画す個性的な味わいが魅力的です。



ここの特徴である深みのある土鍋には、スパイシーでダシが効いているスープがたっぷり! ほんのり醤油味が香る揚げたてのチキン竜田に、スープの旨みがしみ込んでメチャウマです(^^♪ ジャガイモ、人参、ナス、カボチャ、ピーマン、インゲン、舞茸、オクラ、キャベツ、レンコンといった素揚げした野菜もふんだんに入っていて、昨日いただいた からす亭のスープカレーと同様、実にヘルシーな味わい。トッピングされたオクラ納豆のネバネバ食感も、スパイシーなスープと相性バッチリでうまさ倍増って感じです。スープに浸ったゆで玉子もなまらウマい(^^)

オーソドックスな鶏レッグのスープカレーももちろん絶品だけど、チキン竜田も負けず劣らず良い味出してますね。さすがは釧路を代表するスープカレー専門店! 可能なら毎日でも通いたい名店です。

◆サラデジャンタル ノボ◆
住所:北海道釧路市文苑4丁目65-2 東陽ビル2F
電話:0154-38-7890
営業:11:30~21:30
定休日:毎週水曜日
駐車場あり



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