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2015年09月18日

ミスタードーナツ ミスターサマードーナツ チョコとコーヒー 自宅で手羽元トマト煮



釧路市中心部からクルマでおよそ10分。春採湖すぐそばにある大型書店、コーチャンフォーに併設されているミスタードーナツ。ヒジョーに今さらなんですが、以前ここで食べた夏の限定品を紹介します。ネタにするのが遅れたもんで、今月のはじめくらいには販売終了したんですけどね(^_^;) ↑↑↑はミスターサマードーナツ チョコ、183円。ホットコーヒーとともにいただきました。



ミスターサマードーナツの特徴はしっとりと軽いケーキ食感のドーナツ生地と、ドーナツの間にサンドされているカスタードホイップ。上には口どけが爽やかなチョコアイシングがかかっていて、さらにお店でローストした香ばしいアーモンドスライスも散りばめられています。レギュラー商品とはひと味違う高級感が漂っていますね。まるでケーキをいただいているかのような満足感!

このシリーズは来年の夏にも是非とも再登場してほしい魅力的な一品です(^^♪

◆ミスタードーナツ コーチャンフォー釧路ショップ◆
住所:北海道釧路市春採7丁目1番24号
電話:0154-46-7100
営業:9:00~23:00
駐車場あり





話はガラッと変わりまして、こちらは先日自宅で私が作った手羽元トマト煮。前回作った時は適当に調味料を放り込んでパパっと圧力鍋で煮込んでフィニッシュだったので、味もまあそれなりでした(^_^;)

今回はもうちょっとしっかりと作ろうってことで、塩コショウをすり込んだ手羽元とみじん切りした玉ねぎをオリーブオイルで炒め、おおよそ火が通ってきたらホールトマト1缶と適量のコンソメ、ソース、ケチャップを投入。圧力鍋でしっかり煮込んだあとにも、とろ火で味をしみ込ませながら各種調味料を少しずつ加えて、味付けを微調整しつつ丁寧に仕上げていきました。

コクのあるトマトソースととろける味わいの手羽元がたまらん! 一緒に入れたジャガイモ、ピーマン、キャベツもイケます。これはパスタソースにしたら最高の出来だわ(^^) そのうち時間とお金があったら魚介類をたっぷり買い込んで、この作り方でペスカトーレでも作っちゃおうかな(^^♪



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