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2014年12月21日

麺屋 壱福 味玉つけめん中盛り



鶴ケ岱の高台にある住吉郵便局となりの麺屋 壱福は、濃厚な味わいのつけ麺が大人気のお店で、昼時にはいつも大変な混み具合になります。そんな人気店なので今回は混雑を避けて午後1時過ぎくらいに行ってみました。頼んだのは味玉つけめんの中盛り(麺 300g)、900円です。



厳選した最高級の小麦を使用した自家製の極太麺は、弾力が強くてモッチリとした食感が魅力です。壱福ならではの特製の麺なので、ここでしか味わうことが出来ないんですよね(^^) トッピングされた味付玉子の程良い半熟加減でウマいです。



豚頭を2日間炊いて作られているスープはコクが深くて濃厚なのにクドさとは無縁で、一度味わうとヤミツキになること間違いなし!こだわりの自家製麺にこの濃厚スープが実に良く絡んで、よそじゃ絶対に味わえない新食感とでも言えそうな特製のつけ麺を堪能出来ます。写真だと見えないけどスープの中に入っている厚切りで大きいバラ肉チャーシューもトロトロでなまらウマいです。



◆麺屋 壱福◆
住所:北海道釧路市鶴ヶ岱1-1-19  
電話:0154-41-1290
営業:11:00~15:00 17:00~20:00
定休日:毎週月曜日
駐車場あり



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