さぽろぐ

  写真・芸術  |  その他北海道

新規登録ログインヘルプ


アクセスランキング ブログパーツ


前身のチャンネル北国tvから長年お世話になったブログサービス
「さぽろぐ」でのブログ容量が無くなる為、
他のブログサービスに移行することになりました。
新ブログ→→→Hideの「何をゆう~早見優~」 @釧路食遊記
新URL →→→ http://hide946.blog18.fc2.com/

2014年10月16日

ラーメン寳龍 味噌ラーメン



2年ぶりくらいで札幌ラーメンのチェーン店、ラーメン寳龍に行きました。ウチから近場の寳龍といえば釧路駅前の店なんですけど、何故かここは駐車場が無いんだと勘違いしていて足が遠のいてたんですよ。でもって久しぶりにお店のあたりを通ってみたら、道路挟んだ向かいに駐車場ありました(^_^;) というわけで、久々の寳龍で味噌ラーメンをいただきました。お値段は750円です。

どデカい鉄鍋でもやしメインの野菜を炒めて、そこにコクのある味噌味スープを投入。スープに野菜の旨味を凝縮させる調理の手順は札幌ラーメンの王道。今でこそ釧路でも豚骨ベースとか鶏白湯とか魚介搾りとか、様々なタイプのラーメン屋さんがしのぎを削ってる印象がありますけど、子供の頃から慣れ親しんでるラーメンっていうのはここ寳龍みたいな元祖札幌ラーメンなんじゃないかなって気がします。

かつおだしベースであっさりテイストの釧路ラーメンももちろん昔からあるけど、札幌ラーメンの味噌味っていうのは釧路ラーメンとは違った意味でのノスタルジックな味わいがあるんですよね。今のトレンドとは真逆の、噛みしめると歯応えバツグンのモモ肉チャーシューもなんだかホッとする味。

寳龍のラーメンは道産子にとって原点の味なのかもしれませんね。

◆ラーメン寳龍 釧路駅前店◆
住所:北海道釧路市黒金町13丁目26-3
電話:0154-24-7830
営業:(平日)11:00~19:00 (日曜祝日)11:00~17:00
定休日:毎週月曜日
駐車場あり



札幌の格安レンタカーなら札幌レンタリース。
中長期のレンタカーなら断然格安です!






札幌レンタリース様 ウェブサイト リンク集
「北海道食べ歩き」に当ブログが掲載されました



釧路の旬なブログを紹介するサイトです





 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

削除
ラーメン寳龍 味噌ラーメン
    コメント(0)