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2014年10月06日

味のラーメン 一心 こく旨ラーメン



釧路ではラーメン激戦区とも言えそうな芦野地区、釧路自動車学校そばにある味のラーメン 一心。人気店だけあって昼時の店内はいつも激混みです。今回いただいたのはここの人気メニューのうちのひとつ、こく旨ラーメン(醤油)。お値段は850円です。

一見ちょっと濃いめの味じゃないかと思ってしまう色合いのスープですが、実はコクの深さとダシの旨みがありつつ、あっさりテイストでクドみが全くないんです。マー油のような香ばしさが感じられるのも印象的。麺は札幌ラーメン風の黄色い中太麺で、小麦の香りが口に広がってスープの旨みとも相性バッチリです(^^) とろけるほど柔らかく煮込まれたバラ肉のチャーシューに、ちょっとバターの香りが感じられるけど、バターを使ってるかどうかはわかりません(^_^;) 濃い目のしっかりした味なのでチャーシュー丼で食べてみたくなりますね。



◆味のラーメン 一心◆
住所:北海道釧路市芦野5-2-8
電話:0154-37-6564
営業:11:00~15:00 17:00~20:00
定休日:毎週月曜日
駐車場あり



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