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2014年09月15日

ウチで作ったシーフード味噌ラーメン



中華料理屋さんに行くと魚介類たっぷりの五目ラーメンや海鮮ラーメンを頼むことが多い私ですが、先日スーパーで冷凍のシーフードミックスを見かけた時に、「これ買って自分で作ってみよう」と思い立って、シーフードミックスと野菜を使ったシーフードみそラーメンを作ってみました。

シーフードミックスのむきえび、イカ、アサリと、豚バラ肉、キャベツ、人参、長ネギをマーガリンで炒めて、火が通ったらちょっとだけオイスターソースを垂らします。そこにラーメン1杯分のお湯と市販のラーメンスープを入れて沸騰したら海鮮たっぷりの味噌味スープが完成。あとは茹でた麺と出来上がったスープを丼に移します。今回は買ってきた味付玉子もトッピングしてみました。いや~、このウマさたまらんですな。作るの超簡単だし思ってた以上にゴージャスで上手く仕上がりました(^^♪ 魚介類と肉、野菜の旨みがスープにしっかり溶け込んでサイコーです!



ちなみに野菜なしでシーフードのみでもウマいことはウマいけど、やっぱり野菜もたっぷり入れたほうが満足度は当然のごとく大きいですね。

あ!ラーメンも良いけど、今度はシーフード焼そばとかシーフードカレーも作ろうかな(^^)



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この記事へのコメント

■ 鰊曇り

頑張ってシーフードみそラーメンを調理した・・エライ・・!!(笑)

食欲には負けますよね。
ラーメンも美味しそうですが、生ホタテやホッキカレーは
うまい・・最高ですよ。

追加・・昔はタラバ蟹のむき身でカレーを作ってたべました、
今では高級で食べられません(笑)

Posted by 鰊曇り at 2014年09月16日 11:47

■ HideHide

http://hide.sapolog.com >鰊曇りさん
お褒めの言葉、ありがとうございますm(__)m
おかげさまで美味しく仕上がりました♪

ラーメン作ってる時も思いましたが
シーフードたっぷりのカレーって確かにメチャウマですよね。
帆立カレーやホッキカレー、今度作ってみたいです(^^)

タラバガニのカレーってこれまた超ゴージャスですね!
一生に一度くらいはお目にかかりたいです(^_^;)

Posted by HideHide at 2014年09月16日 19:45
 
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ウチで作ったシーフード味噌ラーメン
    コメント(2)