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2014年07月29日

らーめん・ぎょうざ 火の車 火の車ラーメン醤油



イオン釧路店そばにある人気店、らーめん・ぎょうざ 火の車。至近距離に昇憲、秀航園などの人気店もあるラーメン激戦区ですが、ここ火の車は釧路にとんこつベースのラーメンの美味しさを知らしめたパイオニアで、特に人気が高い名店です。今回食べたのはここの代表格となるメニュー、火の車ラーメン醤油。お値段は700円です。

とんこつベースでコクのある深い味わいのスープに、自家製の香り高い中太麺。ここのお店は麺の茹で加減も絶妙で、パスタでいうところのアルデンテのような心地良い歯ごたえが良いんですよね(^^) 麺を噛み締めたときに口に広がる小麦の香りと、コクうまのスープの相性が実に素晴らしい!この絶妙なバランスは火の車じゃないと味わえないでしょうね。厚みのあるバラ肉と薄切りのモモ肉という一度にふたつのチャーシューが楽しめるのもうれしい(^^)



餃子4個はスタンプカードのサービス。パリパリの羽根つきでなまらウマいです(^^♪



◆らーめん・ぎょうざ 火の車◆
住所:北海道釧路郡釧路町桂木3丁目1-1
電話:0154-39-2240
営業:11:00~21:00
定休日:毎週月曜日(祝日は営業・翌日休)
駐車場あり



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