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2014年07月09日

麺屋 壱福 味玉つけめん



釧路市内の住吉郵便局となりにある人気ラーメン店、麺屋 壱福。つけめんが非常に人気で昼時はなまら混んでるお店です。今回ここでいただいたのは味玉つけめん、800円です。麺は冷盛りを選びました。



豚骨魚介正油の濃厚なスープが自家製のモッチリとした極太麺に実に良く絡みます。このまとわり付くような独特の濃厚な旨みは、ここでしか味わえない最高の味わいですね(^^♪ しかもこれほど濃厚なのに、毎日食べても飽きないんじゃないかと思えるほどの食べやすさ!ホント、このつけめんは絶品としか言いようがないです。スープに沈んで見えないけど、厚切りでトロトロのチャーシューも味付けが絶妙でなまらウマいですね。

店員さんが頃合いを見てアツアツのスープ割りが入ったポットを持ってきてくれるので、麺を完食したあとのスープを薄めて一滴残らず味わっちゃうのが、壱福のつけめんの正しい味わい方です(^^♪



◆麺屋 壱福◆
住所:北海道釧路市鶴ヶ岱1-1-19  
電話:0154-41-1290
営業:11:00~15:00 17:00~20:00
定休日:毎週月曜日
駐車場あり



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