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2014年05月06日

麺道 昇憲 魚介風つけ麺



こってりした豚骨ラーメンが美味しい麺道 昇憲。釧路町のイオン釧路店そばに位置することもあって、特に週末の食事時は激混みの人気店です。先日ここでつけ麺を頂いてみました。ここ昇憲のつけ麺は、あっさりとした釧路風、濃厚な味わいの魚介風、こってりとした豚骨の3種類ありますが、今回は魚介風つけ麺、880円を選びました。



チャーシューはロースとバラのMIXをチョイス。モチモチとした弾力のある太麺はお好みで温か冷を選ぶことが出来ますが、今回は冷たい方にしました。



アツアツのスープは魚介の味が濃厚です。ここ数年で注目度が上がっている魚介しぼり醤油っていう感じでしょうか。壱福のつけ麺に結構近い味わいを感じました。これはクセになってハマる味ですね。今後何度も食べに行くことは間違いないでしょう(^^) 釧路でつけ麺を提供するお店が近年徐々に増えてますが、何度も食べたくなる味のお店って正直数えるほどしかないんですよね(^_^;) ここ昇憲は、その数少ないお店のひとつであることは断言出来ます。

スープを最後までアツアツに保つ溶岩ボールも特筆モノですね。

◆麺道 昇憲 本店◆
住所:北海道釧路郡釧路町桂木2-5-1
電話:0154-37-5454
営業:月~土 11:00~24:00
    日曜日 11:00~21:00
年中無休
駐車場あり



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