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2014年04月27日

北大通 東家 二色せいろ



釧路市中心部の繁華街、末広地区から程近い場所にある老舗のそば屋さん、北大通 東家。私が愛してやまない激ウマの手打ちそばが堪能できる名店です。今回頂いたのは摩周産そば粉を使った二色せいろ、950円。太打ちの田舎せいろと細打ちの貴美せいろ、2種類の手打ちそばを一度に味わえる一品です。

細打ち用には甘口でマイルドな味わいのつゆ。太打ちの田舎せいろ用には独自の配合をした かえしに、辛味大根を合わせた濃い目のつゆ。ふたつのつゆが用意されています。お好みで麺とつゆを逆の組み合わせで使うのももちろんOK。



田舎そばはしっかりとしたそばの香りと食感が、貴美せいろは細打ちならではのスッキリとした味わいとノド越しが堪能出来ます。ふたつの違った個性のそばを食べ比べると、至福の時を味わえるのがうれしいですね(^^♪ 同時に頂くことによって貴美せいろ、田舎せいろ、それぞれの持ち味がよりいっそう際立ちます。



かしわぬき。鶏肉のダシがしっかり効いてて最高です。あつあつで旨みがたっぷりのつゆは、せいろと一緒に頂くのにうってつけの一品ですね。



タチの天ぷらと、そば団子。トロトロのタチがカラッと揚がっていて衣がサックサク♪ 軽く塩を振って頂くとタチ特有のほのかな甘味が際立ってたまりません。ビールか日本酒が欲しくなる(^_^;) そば団子は甘辛いタレとつぶあんで堪能。もっちりとした食感で、食後のデザートにヒジョーにうれしい一品です。

というわけで北大通 東家さんでのお食事に大大大満足です☆彡 ふたつの手打ちそば、かしわぬき、旬の天ぷらとそば団子、いずれも大変おいしゅうございましたm(__)m




◆北大通 東家◆
住所:北海道釧路市北大通4-3 パステルタウン
電話:0154-23-9391
営業:<火~土曜日>AM11:30~PM3:00 PM6:00~PM9:00
    <日曜日>AM11:30~PM6:00
定休日:毎週月曜日
駐車場:2,000円以上の飲食でパステルパークの30分駐車券発行



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