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2014年04月24日

ラーメン山岡家 塩ラーメンと味付玉子



とんこつ味のこってりしたスープがクセになるラーメン山岡家。今回頂いたのは塩ラーメン、610円です。トッピングの味付玉子は90円。

塩味のスープは味噌、醤油と比較すると割りとシンプルな味わいですね。スープ本来の旨みとコクがダイレクトに伝わってくる感じです。シンプルな味わいとは言え、他のとんこつ系のお店と比べると脂が多くてパンチが効いてるあたりは、いかにも山岡家らしい強烈な個性だと思います。味付玉子も程よい塩加減でウマいです(^^) 柔らかめに仕上げたチャーシューも食べやすい味付け。海苔が3枚のってるのも地味にうれしいです(^_^;)



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