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2013年11月11日

麺道 昇憲 豚骨味噌ラーメン



釧路町のイオン釧路店から程近い場所にある人気ラーメン店、麺道 昇憲。最初にオープンしたのは曙店でしたが現在は曙店は支店となり、後にイオンのすぐそばにオープンした桂木店が本店となりました。ここのお店のメニューは、トンコツベースのスープ&モチモチした太麺のトンコツラーメン、そして魚介ベースのあっさりスープ&細縮れ麺の釧路ラーメンの2本立てとなっています。上の写真は特製みそダレと豚骨スープをブレンドした豚骨味噌ラーメン、780円です。トッピングの味付玉子はプラス50円。

ほんのり甘みが感じられるまろやかな味噌味と、ちょっとこってりしていてコクのある豚骨味が好バランスで混ざり合っていて、なまらウマい!割りと濃い目の味だと思うのですが、ヒジョーに食べやすくてズルズルとハイペースでイケちゃいます。もっちりと弾力のある太麺にコクうまスープが良く絡む絶妙なコンビネーションがステキです(^^♪ チャーシューはデフォルトで2枚入り。厚切りで脂身多めのトロッとしたバラ肉、ちょっと薄切りで赤身メインのあっさりしたロース肉、バラ肉とロース肉が1枚ずつ入るMIXという3種類の中からお好みで選べます。私はいつもMIXを選んでます。一度で2種類に味わいが楽しめるお得感が良いんですよね(^^)

イオン周辺にはここ昇憲の他にも、火の車、秀航園、味の時計台などの人気店がしのぎを削っていて、ラーメン激戦区の様相を呈していますね。

◆麺道 昇憲 本店◆
住所:北海道釧路郡釧路町桂木2-5-1
電話:0154-37-5454
営業:月~土 11:00~24:00
    日曜日 11:00~21:00
年中無休
駐車場あり



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