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2013年08月28日

ラーメン・ぎょうざ 火の車 こってり正油ラーメン



釧路町のイオンすぐそばにある人気店、ラーメン・ぎょうざ 火の車は、私の大好きなラーメン屋さんのひとつで、一時期、毎日のようにラーメン屋通いしてたときには、ここは週1ペースでコンスタントに訪れてました。写真は、こってり正油ラーメン、700円。プラス100円で味付玉子をトッピングしました。

ここのメニューは、釧路風あっさり(細麺)、火の車風(中麺)、こってり(太麺)と、大きく分けて3種類のスタイルとなっています。魚介のダシが香るシンプルな釧路風も、トンコツベースでコクがある火の車風もすごくウマいけど、私はここ最近、濃厚魚介トンコツのこってり味が特に好きでよく頼んでます。

こってりとは言っても、油っこさがマニア受けする(?)山岡家のような方向性とは全く別物。なので実際に食べてみると濃厚で深みのあるスープはパンチがあるけど、クドみなどは無く飽きのこない味です。太麺によく絡む濃い目のスープの味に、ハマってる方もきっと多いことでしょう(^^) 焦げ目が付いてちょっとスペアリブ風なバラ肉の炙りチャーシューもかなり個性的ですね。柔らかく仕上げてあるので口の中でほどけるような食感がたまりません。それとトッピングした味付玉子の程良い味付けとトロッとした半熟感も私好みです(^^♪

ふと思い出したけど鉄板焼き飯って何年も食べてないな(^_^;) 今度頼むことにしよう。

◆ラーメン・ぎょうざ 火の車◆
住所:北海道釧路郡釧路町桂木3丁目1-1
電話:0154-39-2240
営業:11:00~21:00
定休日:毎週月曜日(祝日は営業・翌日休)
駐車場あり



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この記事へのコメント

■ 鰊曇り

http://blog.goo.ne.jp/aaikappu 私もラーメン火の車のファンです・・

こってり派。

Posted by 鰊曇り at 2013年08月29日 22:15

■ HideHide

http://hide.sapolog.com/ >鰊曇りさん
あ。お仲間ですね(^^)v
ここのこってりはハマりますよね。

Posted by HideHide at 2013年08月29日 23:00
 
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ラーメン・ぎょうざ 火の車 こってり正油ラーメン
    コメント(2)