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2013年08月25日

そば処 頓化苑 寿庵の阿寒もみじスープカレー風そば



JR釧路駅から徒歩10分ほどの場所にある老舗、そば処 頓化苑 寿庵(とんけしえん じゅあん)。寿町の市立中央小学校すぐそばにあるお店で、昼食時にはあっと言う間に満席になるほどの人気店です。先日、混雑を避けるためにちょっと遅めの午後2時半くらいに行ってみました。頼んだのはここの人気メニュー、阿寒もみじスープカレー風そば、800円。アツアツのスープカレーに冷たいそばを付けて頂く一品です。

阿寒もみじとは、釧路市阿寒町で養鹿事業を手がける北泉開発さんが生産・販売する阿寒産エゾシカ肉のブランドです。ここのお店ではその阿寒もみじを使ったオリジナルメニューの品々が、近年かなり人気を集めています。



エゾシカ肉、じゃがいも、人参、ピーマン、カボチャ、ナスなど、スープの中には具がたっぷりです。エゾシカ肉は歯ごたえがあって、噛むと味がしみ出るような固めの食感。野菜は素揚げしてあって香ばしさが感じられます。人参は程良い甘みがあり、じゃがいもはホクホク感があって、野菜の火の通し方が絶妙!

スープは一見するとカレー南のスープのようですが、口に含むと心地良いヒリヒリ感があるスパイシーさで、見事にスープカレーテイストに仕上がっています。スパイシーでとろみのあるスープがそば、エゾシカ肉、野菜によく絡んで実に辛ウマ~な味わい(^^♪ お店に来る前は、多分カレー南的な味わいだろうな~って想像してたんですが、良い意味で予想を裏切られました。想像を遥かに超えた美味しさです!


カレー南の味わいとスーカーの刺激を見事に融合させた寿庵さん、お見事です!


こんなに激ウマなら、もっと早くに食べに来ればよかった(^_^;) スーカー好きさんには一度は召し上がって頂きたい逸品です。エゾシカ肉は低脂肪、高タンパクでヘルシーだし、そばは栄養満点だし、野菜もたっぷり食べられるし、この組み合わせは素晴らしいとしか言い様がないですね(^^)v

週1ペースで食べに来たいな( ̄ー ̄)ニヤリ




◆そば処 頓化苑 寿庵◆
住所:北海道釧路市寿1丁目3番17号
電話:0154-22-2679
営業:11:00~20:30 出前:11:00~20:00
定休日:毎週月曜日
駐車場あり



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この記事へのコメント

■ tomi

寿庵さんには改装前以来、食べに行ってないですね〜。
もともと「鹿肉」を使ったおそばあったと思いますが
スープカレー風があるとは知りませんでした!
これはぜひ味を確認しにいかなくては♪

青い摩周湖キレイでしたね!!
そういえば。デジイチは眠ったままに・・・
こういうのを撮りにいきたいんですが
最近、ドライブ行けてませんσ(^_^;)

Posted by tomi at 2013年08月27日 19:33

■ HideHide

http://hide.sapolog.com/ >tomiさん
お!tomiさんは改装前には寿庵に行かれてたんですね。
私はこの時が初めてだったんですよ。
fitなどの本やラジオのCMなどで
鹿肉入りのスープカレーそばを知って気になってたんです。
これはtomiさんにもダンナさまにも超オススメですよ(^^♪

摩周湖はホント久しぶりに行ったんですが
いつにも増して湖面の青さに深みがありました(^^)
デジイチが眠ってるのはもったいないですねえ(^_^;)
まあ遠出するにもお金や時間が要りますからねえ。

Posted by HideHide at 2013年08月27日 20:17
 
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そば処 頓化苑 寿庵の阿寒もみじスープカレー風そば
    コメント(2)