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2013年08月04日

B&Tカリーカフェ チキンスープカリー



暑い夏はスパイシーなカレーを食べて汗をかくのも良いものですね。というわけで久しぶりに行ってみたのはネパール人シェフが作る本格派カレーの名店、B&T CURRY CAFEです。



ここのお店は玉ねぎベースのイエローペースト、豆ベースのダルペースト、トマトベースのレッドペースト、ほうれん草ベースのグリーンペーストといった4種類のカレーが、焼きたてのナンと相性バッチリで超美味なんですが、今日はチキンスープカレーとライスの組み合わせにしてみました。

辛さは10段階の4番で。なかなかヒリヒリくる辛さです。たっぷりの野菜、ゆで玉子、チキンにスパイシーなスープが染みこんで、なまらウマいです!一般的に定着してる札幌スープカレーの王道の味とは違ったタイプで、どちらかというとルータイプのカレーをスープ状にアレンジしたような感じです。

メインのメニューである各ペースト&ナンのカレーに関しては、シェフがネパールで修行したらしいですが、スープカレーは札幌発祥だからもしかしたらシェフの独学なのかも?個人的にはこの味かなり気に入ってます(^^)



こちらは最初に出てくるプレーンサラダ。




◆B&T CURRY CAFE◆
住所:釧路市愛国西1丁目37-17
電話:0154-36-6696
営業:11:00~21:00
定休日:不定休  駐車場あり



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B&Tカリーカフェ チキンスープカリー
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