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2011年11月30日

サラデジャンタル ノボの釧路産ししゃもスープカレー



10月から11月にかけて北海道の太平洋沿岸で獲れるししゃもですが、釧路は全道の漁獲量の約4割を占めています。そんなししゃものマチ、釧路で飲食店約100店が参加して11月5日(土)~23日(水)まで開催された釧路ししゃもフェア。今回は人気スープカレー店のサラデジャンタル ノボも参加されてました。フェア開催期間限定の釧路産ししゃもスープカレー、お目にかかる機会がない一品なので食べてみました。

鶏がら、昆布、カツオ、野菜を中心とした約20種の食材を、時間をかけてじっくり煮込んだスパイシーなスープ。そこにマリネ風に漬けたししゃもをトッピング。スープカレーにししゃもの組み合わせは、生臭くなるんじゃないかって想像してましたが、さすがはサラデ。ししゃもの旨みはしっかり活かしつつ、匂いは感じられないように見事に仕上げてますね(^^) スープのコクと上手くマッチしてました。

ボリューム感を優先するならチキンや豚角煮が魅力的だけど、ボリュームはさておき、この時期しかお目にかかれない旬の味をじっくり味わいたいなら、ししゃもスープカレーはプレミア度が高いですね(^^) あ。来年は是非、ぷりっぷりの子持ちししゃもでお願いします( ̄ー ̄)ニヤリッ

◆サラデジャンタル ノボ◆
住所:北海道釧路市文苑4丁目65-2 東陽ビル2F
電話:0154-38-7890 (FAX兼)
営業:11:00~21:30
宅配時間 11:30から
定休日:毎週水曜日(祝祭日は翌日)



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この記事へのコメント

■ jun-jun

あれ~
Hideさん!
おかえりなさーい。
先日も、kickさんとオフ会の話をしていましたが・・・・
Hideさんが居ないと始まらないでしょ(^_^)v
嬉しくて感激です。
みんな喜んでるよ~\(^^@)/

それに・・・・ししゃもスープカレーを食べたんですか!
食べるのに勇気必要だなぁ~
私なら 鶏肉トッピングしちゃうかも。

Posted by jun-jun at 2011年11月30日 16:15

■ とみぞう

http://pub.ne.jp/tomizougolf5/ どうもご無沙汰でーす。
お元気そうで何よりです。
そして、パフューム紅白出場おめでとうございます(笑)

さーて、いつオフ会やりますかねぇ( ̄ー ̄)ニヤリッ
近々みんなで話し合いましょう!

ししゃものスープカレーとは、ちょっと想像が難しい?
魚臭さが無いとは驚き。
試してみようかな。

Posted by とみぞう at 2011年11月30日 20:32

■ Hide

http://hide.kitaguni.tv/ >jun-junさん
ただいま~♪
あらためてヨロシクです(^^)

オフ会の話をされてましたか。
いや、別に私が居なくても
いつもの盛り上がりでやっちゃって下さいよ。

・・・・・とか言いつつやっぱり私も行きたい( ̄ー ̄)ニヤリッ

うまく時間合わせて久々にやりましょうか。

ししゃもスープカレーは物珍しさで頼みましたが
なかなかウマかったです。
まあチキンのほうがボリュームあって魅力的ですが(^_^;)

>とみぞうさん
お久しぶりで~す!
そしてPerfumeへのおめでとうコメント。
メンバーに成り代わって(?)御礼申し上げます(^_^;)

久しぶりにオフ会やりたいですねえ。
ブランク長い分、盛り上がりも尋常じゃないでしょうね( ̄ー ̄)ニヤリッ

ししゃもスーカーの仕上がりの良さは意外でしたよ。
でも11月のししゃもフェアの期間限定のはずだから
もうやってないかも。

Posted by Hide at 2011年11月30日 22:30
 
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サラデジャンタル ノボの釧路産ししゃもスープカレー
    コメント(3)