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2009年07月03日

麺屋 壱福のちゃーしゅーつけめん



住吉郵便局となりに今年の4月オープンしたばかりの麺屋 壱福piraさんTakaさんのブログでも紹介されてますね。ここのつけ麺のウマさがハンパじゃないので週1ペースで食べに行ってます。↑はいつも食べてる、ちゃーしゅーつけ麺の特盛り。



メニューは普通のラーメンと、温かいスープに冷たい麺をつけて食べるつけ麺の2通り。普通のラーメンは細麺のあっさり味でごく標準的な釧路ラーメンらしいですが、つけ麺は濃厚豚骨魚介正油という、これまで釧路のラーメン屋さんではお目にかかれなかったスタイルでかなり個性的です。

つけ麺の量は並(200g)、大(300g)、特(400g)の三種類。

私がいつも選ぶのはもちろん特(400g)です(^^)v

欲を言えば特の上に500g、600gもあればもっと良いんですけどねえ(^_^;)ちなみに使用している麺は太ちぢれ麺。かなり弾力があって食べ応えバツグンです。スープは魚介系のほどよい酸味と、豚骨のコクが絶妙なバランス!背油でさらにコクを出してるのがまた良いんですよねえ。このスープうま過ぎ!もうすっかりハマっちゃいましたよ~(^^)

チャーシューは阿寒ポークの肩ロースです。これがまた柔らかくて上手いんです。そのまま食べてもイケルけどスープに浸すとさらにウマさ倍増!麺、スープ、チャーシューのどれを取っても店主さんの強いこだわりが感じられます。あ。そうそう。私、麺特盛りだけじゃ足りないので、いつも味付玉子をトッピングしてます(^^ゞこの味付玉子の半熟の黄身がとろ~りっていうのがこれまたイケルんですよ。

竹炭を練りこんだ味噌を使ったという竹炭味噌ラーメンっていうのも気になりますね。piraさんのサイトを拝見した限りではスープ真っ黒で「えーーーっ!?」って感じの見た目ですが、薬膳効果があるというスープは見た目と違ってまろやからしいです。今度食べたみようっと。あ。濃厚担々風つけ麺も気になるなぁ。当分は週1ペースで通うことになりそう。

◆麺屋 壱福◆
住所:北海道釧路市鶴ヶ岱1-1-19  
電話:0154-41-1290
営業:11:00~15:00 17:00~20:00
定休日:木曜日
駐車場あり



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この記事へのコメント

■ tomo

http://northviews.exblog.jp/ おお~、これはまたおいしそうなつけ麺ですね~。
しかしHideさんは次から次へとおいしそうなお店を見つけられますね。
甘党としては↓のクレープにもめちゃめちゃそそられます(^▽^)
どっちもいずれ訪れることになるでしょう~。
いつも貴重な情報ありがとうございます!

Posted by tomo at 2009年07月04日 09:34

■ Hide

http://hide.kitaguni.tv/ >tomoさん
ここはホントおすすめですよ~(^^)
なんか私ウマいものを血眼になって捜し求める感じです(^^ゞ

Posted by Hide at 2009年07月04日 22:19

■ yosshii0905

おはようございます。
郵便局のおなりの店、ラーメンのお店だったんですね。ゴーカイなチャーシューがのって
いますね@@
Hideさんは、甘い物も、おいしいものも
いっぱい食べれていいですね~
トップページのランダムに変わる
料理の写真には、ため息です。
ときどき、現れるクーちゃんも
楽しみです。

Posted by yosshii0905 at 2009年07月05日 09:15

■ Hide

http://hide.kitaguni.tv/ >yosshiiさん
良いですよ~。ここのつけ麺。
釧路ではまずお目にかかれないような
新しいタイプのラーメン屋さんだと思います。
トップの写真のランダム表示、気に入って頂けましたか?
今後も気が変わったらちょっとずつ写真を入れ替えて
自分でも飽きないようにしたいと思ってます。

Posted by Hide at 2009年07月05日 22:28

■ Taka

http://funkstaka.blog49.fc2.com/ 週1ですか、Hideさん!!!
私も通いたいです。今度は絶対に坦々つけ麺を食べたいです。今日みたいに暑い日は辛いものがピッタリですよね。
ここのチャーシューは魅惑的です。
でも前回、味付け卵を食してないのです。絶対に次はたべますよ~。
ちなみに、他につけ麺の美味しいところってありますでしょうか?
あとはらーめん虎吉しか知らないのです。是非教えてください(^.^)

Posted by Taka at 2009年07月06日 20:37

■ Hide

http://hide.kitaguni.tv/ >Takaさん
つけ麺が激ウマなのでついつい通っちゃいますね。
それにウチから車で7~8分なので行きやすいんですよ(^^)
坦々つけ麺、次は私も絶対食べたいです!
つけ麺がウマい店、ここがオープンする前までは
虎吉がダントツだと思ってました。

あ。ちょっと趣きが違いますが多喜乃家の鴨せいろラーメン
ちょっと高いけどウマかったですよ。

Posted by Hide at 2009年07月06日 21:04

■ あや

http://ameblo.jp/himohimo-desu/ はじめまして!
検索でヒットして、お邪魔しました。

壱福、彼の家の近所で、気になりつつも・・
行ったことがなかったです。
つけ麺が美味しいんですね!
今度、行ってみたいと思いまーすw

Posted by あや at 2009年09月10日 21:31

■ Hide

http://hide.kitaguni.tv/ >あやさん
はじめまして。
コメントどうもありがとうございますm(_ _ )m
機会があったらぜひ彼氏さんと壱福に行ってみて下さいね。
ここのつけ麺は超オススメですから!
いつ行ってもつけ麺を注文してるお客さんがホント多いんですよ。

Posted by Hide at 2009年09月13日 21:41
 
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麺屋 壱福のちゃーしゅーつけめん
    コメント(8)