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2012年03月19日

スープカレーを作ってみた



大好物のスープカレー。ウチで料理を作ることは滅多に無い私ですが、ふと思い立って家族4人分のスープカレーを作ることにしました。

作り方はとっても簡単!ハウス スープカリーの匠 <ペーストタイプ>を人数分買ってきて、煮込んだ材料に溶かすだけというお手軽さです。分量さえ合ってれば私でも美味しく作れちゃうんですよ。人気スープカレー店「札幌らっきょ」のオーナー、井手 剛氏の監修のもとに作られた一品なので、味は超美味に決まってますしね(^^)

デカい鍋に2リッターちょっとのお湯を沸騰させて、若鶏もも肉、大きめに切ったジャガイモ、人参、ナスや、食べやすくカットしたシメジ、ブロッコリーを投入。ジャガイモがホクホクしてきたあたりで特製濃縮スープを溶かす。仕上げに香りスパイスオイルを加えて完成♪ お好みで辛味調整スパイスを加えます。



盛り付けたあとは、とろけるチーズをトッピングしてさらにゴージャスに♪ いや~、自分で作ったからっていうのもあるけど、ウチで作るスープカレー、なまらウマウマだ\(^O^)/ オレ、スープカレー屋さん始めちゃおうかな・・・・・って、これ、井手さん監修の味だっちゅうの(^_^;)

4人家族なのに6人前作ったから、人数分を盛りつけてもまだ鍋にスープがたっぷり。おかげでおかわりも堪能出来ました。あと1杯分くらい余ってるから明日の朝ごはんでまた食べようっと(^^)



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この記事へのコメント

■ いこう斎いこう斎

http://ikousai.sapolog.com/ おー、久しぶりにスープカレーが食べたくなってきました。

以前ヱスビーで出してたスープカレーのルーと大泉大先生の「本日のスープカレー」は試したことがあります。
味は少しずつ違うんですが、それなりに美味しいんですよね。
ハウスも試してみようかな。

Posted by いこう斎いこう斎 at 2012年03月20日 00:10

■ みほ@〇〇だよりみほ@〇〇だより

http://miho.sapolog.com/ おー、私も食べたくなりました。
Hideさん、お料理男子だったのね!!!

Posted by みほ@〇〇だよりみほ@〇〇だより at 2012年03月20日 10:40

■ 熊雄

http://kumao4.sapolog.com/ おー、先日 横浜のスープカレー、友達と食べに行きました。
ちゃんと料理するんですね!

また食べたくなりました!

Posted by 熊雄 at 2012年03月21日 15:16

■ ののの

Hideさんがあんなに!?こんなに!?スープカレーを推進してるのに、

まだミケーケンで、横濱舶来亭ばかりです。
本気になって匠で作ってみますd(^_^o)もう今夜あたりにぃ。

Posted by ののの at 2012年03月24日 07:25

■ masayan1101

http://masayan1101.blog29.fc2.com/ 未だにスーカ未体験のmasayan1101です、こんばんは。

近くに結構有名らしいスーカの店があるのですが、並んでまで食べる気も
起きず、スルーしまくってます。

Posted by masayan1101 at 2012年03月25日 20:00

■ HideHide

http://hide.sapolog.com/ >いこう斎さん
大泉大先生の「本日のスープカレー」は人気ありますよね。
まだ食べたこと無いんですけどウマさは間違いなさそうで(^^)
ハウスもぜひお試しあれ。
かなり完成度高いと思いますよ♪

>みぽりん
北海道旅行のスープカレーの思い出が
鮮やかに蘇ったのでは?( ̄ー ̄)ニヤリッ

えーと、私は「料理滅多にしない男」
厳密に言うと「単なるオッサン」 ←←←料理関係なくなってる(^_^;)

>熊雄さん
横浜でスープカレー召し上がったんですね(^^)
今は道外でも結構スープカレーの店があるみたいですもんね。
この「スープカレーの匠」は簡単に作れるのでオススメですよ♪

>のののさん
これだけ私が推進してるのですから
のののさんもぜひ挑戦してみて下さいね~(^^)
横濱舶来亭っていうのもウマそうなネーミングですね。

>masayanさん
お。masayanさんはスーカー未だ未体験ですか(^_^;)
実は今回、ウチの父が初スーカーだったんですけど
食べる前は乗り気じゃなかったのに
いざ実食したらすっかり気に入ってました \(^O^)/
なのでmasayanさんも気が向いたらぜひお試しあれ♪

Posted by HideHide at 2012年03月26日 20:31
 
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スープカレーを作ってみた
    コメント(6)